Arroz integral, muy saludable
- Sabiduria Alternativa
- 27 feb 2018
- 2 Min. de lectura
Aunque la cocción del arroz integral es algo más lenta que la del blanco merece la pena emplear el tiempo necesario, ya que es mucho más beneficioso.
Hoy te explicamos los grandes beneficios de comer el arroz integral, ya que a diferencia del arroz blanco, contiene fibra y más minerales y vitaminas, y cómo podemos comerlo habitualmente para depurar nuestro organismo y prevenir múltiples enfermedades.
La fibra del arroz integral contiene minerales y vitaminas, mientras que su contenido en el arroz blanco es bastante menor.
El arroz integral es ligeramente superior en grasas, pero su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor.
El arroz blanco puede causar estreñimiento, mientras que el arroz integral, rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal.Por otro lado, recomendamos el arroz blanco en casos de diarrea o gastroenteritis.
El arroz integral contiene más proteína que el arroz blanco.
La fibra del arroz integral ayuda a prevenir el colesterol, los triglicéridos y el cáncer de colon.
La fibra contribuye a que el arroz integral se asimile más lentamente que el blanco, y así se mantienen también unos niveles equilibrados de glucosa.
Los alimentos ricos en fibra son más saciantes que los refinados y además se digieren más lentamente, por lo que son ideales en casos de dietas de adelgazamiento, especialmente si hay ansiedad.
Se considera que el arroz integral es un arroz más natural y con un mayor aporte de fibra, entre otras muchas propiedades y beneficios. Aporta vitaminas como provitamina A, vitamina B1, B3 y B12, minerales, (sodio, potasio, hierro, calcio y fósforo), hidratos de carbono, proteínas (aporta aminoácidos esenciales). Su contenido en grasas es muy bajo y no engorda más que los otros tipos de arroz. No estriñe ni provoca diarrea.
Debido a la gran cantidad de fibra que tiene el arroz integral permite que el sistema digestivo trabaje correctamente y de esta manera desechar todo lo que no necesita, por lo que evita el estreñimiento.
Este tipo de cereal es un carbohidrato (hidrato de carbono) de absorción lenta y se digiere más lentamente que el arroz blanco por lo que nos mantiene con sensación de saciedad durante más tiempo además de evitar subidas bruscas de glucosa en sangre. esto es especialmente interesante en los pacientes diabéticos.
El arroz integral no contiene gluten, lo que lo convierte en el alimento ideal para las personas que no lo toleran. De esta manera se digiere mucho más rápido y fácil.
Por la poca presencia del sodio en el arroz integral evita la retención de líquidos y también por ello favorece la pérdida de kilos cuando su consumo es regular.
Para las personas que sufren de alzas constantes de ácido úrico el arroz integral se puede convertir en tu gran aliado, ya que no posee purina en su composición por lo que los niveles de este químico estarán siempre bajos.
¡Importante!
NO TOMAR arroz integral en caso de ser alérgico, consulte a su médico.
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